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How much sugar is in your food? 十月 20, 2009

Filed under: 保健美肌篇 — Chan Tai-man @ 9:44 下午

想知道飲食裡頭有多少糖份, 必看 SugarStacks.com

也有網民將部份資料轉貼到中文網站 Beauty Talk

[轉貼] 2009年10月20日 The Consumerist Sugar Water: Coke’s 90-Calorie Can Will Still Have 5 Teaspoons Of Sugar

As part of its ongoing efforts to “help consumers balance calories consumed with calories expended,” Coca-Cola plans to roll out a 90-calorie can later this year. The 7.5-ounce can will include about 5 1/2 teaspoons of sugar (or high-fructose corn syrup), and may sell for about 50 cents per can.

Sandy Douglas, president of Coca-Cola North America says, “the Coca-Cola mini can innovation reinforces the Company’s support for healthy, active lifestyles.”

Nutritionally, the soda in the can will be identical to that sold in other containers, which means it will have about 3.4 grams of sugar per ounce, or about 24 grams per 7.5 ounce can.

Judging from the unit pricing that’s prevalent for Coke’s current 8-ounce cans, the new size could sell for about 6.7 cents per ounce, or about 50 cents per can vs. as little as 2 cents per ounce for two-liter bottles.

Previous studies of overpriced reduced-size packages have found that they don’t cut consumption, and we don’t expect anything different this time. But the new can could come in handy if mixing drinks is part of your healthy, active lifestyle.

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[轉貼] 教你15招找準"食物鐘"不僅吃不胖還潤顏 十月 13, 2009

Filed under: 纖體篇 — Chan Tai-man @ 7:24 下午

[轉貼] 教你15招找準"食物鐘"不僅吃不胖還潤顏

文章來源:英國劍橋大學營養學科

導讀:“你不僅要關心自己的盤子裝的是什麼食物,而且更要關心每種食物的最佳進食時間!”這是英國劍橋大學營養專家提出的最新健康飲食法則!這是因為,食物也有自己的“生物鐘”只有遵從它,你才能吃得更健康和苗條!

1、腸胃減齡榪榼榮榻,瘔瘈瘑瘧早起一杯蜂蜜水
早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養生習慣!不僅能防止便秘,滋養皮膚,還能讓你健康長壽。蜂蜜水,讓你在補充水分的同時,也能很好地補充維生素和礦物質,還能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液,對于患有高血壓、高血脂的人更是能很好地避免病情的突發。此外,蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物,能保證我們有效地維持血糖水平,預防低血糖症狀,對于有早起鍛煉習慣的人來說,其功效絕對可以與巧克力相媲美。

2、早晨吃水果更美顏
在早餐前10分鐘吃一個水果吧,這會讓你越吃越美麗。“早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃就變成銅了。”這種說法得到了營養專家的支持:因為人在早起時提供給大腦的肝糖消耗殆盡,此時吃水果可快速補充人體糖分,並且水果中的各種維生素和養分更容易被吸收。水果中的果酸還能起到刺激食欲的作用,這樣,就不怕你早餐時沒胃口了。如果覺得水果生冷,可先喝一杯熱水。適合餐前吃的水果最好是酸性不太強、澀味不濃的,像楊梅、桔子、菠蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸分泌,就不宜早晨空腹吃。當然,你也可選擇在下午4點左右來吃水果,此時人容易饑餓和疲勞,水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽,有助于緩解緊張和煩躁的情緒。

3、早餐喝果汁比喝奶好
許多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。那麼,果汁究竟什麼時間喝最好呢?營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯果汁,用來代替喝牛奶(牛奶含催眠物質,早晨喝可能影響人白天的精力)。果汁含有多種有機酸、芳香物質和?類,可以刺激食欲,有助于消化,作為早上的開胃食品是最好不過了。此外,我們一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以喝一杯新鮮的果汁,可以補充身體所需的維生素和無機鹽。要注意的是,空腹時不要喝酸度較高的果汁,最好先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。同時,喝果汁的時候要細酌慢品,不宜過量。當然,除了早餐之外,你也可以在兩餐之間來一杯果汁。

4、早餐吃燕麥,上午精力最充沛
不吃早餐的人越來越少了,因為那樣是很不健康的。那麼,早餐幾點吃、吃什麼最有利于保持一上午的充沛精力呢?健康專家們認為,進行適量的晨練後,早7點至早8點是最佳早餐時間。在國外,燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品,幾乎包含人體所需的全部強力營養成分,尤其適合早餐時食用,方便不說,還能使你一上午都精神飽滿。不僅如此,美國臨床營養學家的研究還證實:只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥,就能將高膽固醇水平降低10%以上,並使心肌梗塞病的發病率降低20%。倘若你覺得不夠美味,還可以根據自己的口味來加入水果、牛奶,或者一些堅果仁、葡萄幹等,它就會變身為美味而健康的早餐了。

5、上午10點吃甜食不發胖
如果你選擇在上午10點吃甜食的話,此時攝入的脂肪大部分會轉化為能量被消耗掉,而不會在身體內囤積起來,你就不用擔心甜點會毀了你的好身材!而且,此時吃甜點勢必會大大影響你午餐的食欲,這對于減肥何嘗不是好事?除了這個時間點,你也可以選擇在去健身房前、洗澡前、疲勞饑餓時、頭暈惡心時進食適量的甜食,它們可以很快提高你的血糖水平,幫助穩定情緒。不過,總體來說,甜食還是不健康的,少吃為妙!

6、辣食中午吃不傷胃
常常胃痛,卻無法放棄超過癮的麻辣味道?德國醫學專家說,人體消化速度在晚上7點後開始降低,胃壁細胞的防禦能力也沒有白天好。所以,如果你很想吃辣食,不妨放到中午吃,可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。

7、吃飽喝咖啡更苗條
對于喜歡咖啡的人來說,午餐半小時後來一杯黑咖啡是一種享受:它能幫助消化、促進脂肪燃燒,而且你不用擔心會刺激胃。研究證實,黑咖啡是非常健康的飲料,有分解脂肪、利尿、抗衰老、促進心血管循環的作用,經常飲用還能使女人容光煥發、光彩照人,可與水果和蔬菜媲美,而且熱量也是超低的,一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。為了不讓它影響你的睡眠,注意每天不要超過3杯,並將它們安排在晚餐前飲用。

8、餐後1小時喝茶最養生
如果不習慣黑咖啡,你也可以在餐後1小時來杯香茶!此時喝茶不僅有助于消化,而且茶葉中的鞣酸也不會與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽,干擾人體對鐵的吸收,誘發缺鐵性貧血的危險性也就不存在了(實驗證明,飯後馬上飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%),這比餐後馬上喝茶要健康。對了,喜歡飲茶的人也盡量不要空腹飲茶,否則茶會稀釋胃液,時間長了容易引起胃炎。

9、讓零食消除午後疲倦
零食,給女人帶來了快樂,也帶來了發胖的壓力。如果非吃不可,請把零食放在下午4點鐘吃吧。營養專家指出,人在吃東西4?6小時後,能量便會耗盡,容易感到疲倦、頭痛,甚至無法集中精力來工作。此時,適當吃點富含抗氧化物質、低糖、低脂的零食,如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片等,不僅熱量低,而且對于抵抗疲勞和緩解壓力有顯著的作用。對于午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來說,零食也是這一段時間?最好的能量補充了。

10、健身前來一勺花生醬
你喜歡在下班後直接去健身房?美國匹茲堡大學運動醫學和營養學係主任萊斯利?伯恩希建議,為了達到最佳的健身效果,最好在運動前30-60分鐘小吃一頓。或許花生醬不是人人愛吃,但它卻被譽為最佳能量食品,在健身前吃上一片塗有2茶匙花生醬的麵包,其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感,並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物,以保持良好的體力和狀態。如果你不喜歡這種搭配,你也可以選擇一碗原谷類食品加脫脂牛奶,或者低脂牛奶加一根香蕉,或一些奶酪搭配一個蘋果。

11、飯後2小時享受酸奶
酸奶可以幫助消化,改善胃腸功能,但並不是任何時間喝都能有這樣的好處。比如空腹喝時,由于人的胃液呈酸性,酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死,酸奶的保健作用就會大大減弱。一般來說,飯後1?2小時是喝酸奶的最佳時間,此時胃液被稀釋,PH值上升至3-5之間,胃內的酸鹼度最適合于乳酸菌生長。不過,喝完酸奶後記得及時漱口或刷牙,否則容易連累牙齒。

12、香蕉最適合當宵夜
夜貓族人數越來越龐大,如果晚飯吃得早,難免有一些人會感覺饑餓難耐。吃夜宵吧,又擔心會發胖。在這種情況下,香蕉恐怕是宵夜的最佳選擇了。香蕉的低熱量〈?〉人人皆知,而且香蕉除富含催眠的復合胺和N-乙?-5-甲氧基色胺之外,還富有能使肌肉放鬆的鎂,安眠作用不可小瞧。香蕉配合一杯酸奶,算得上夠完美的宵夜了。

13、睡前牛奶讓你好夢連連
你喜歡早餐時來一杯牛奶?這種做法未必妥當!國外的研究發現,牛奶中含有兩種催眠物質,如果在早晨飲奶,會影響白天的工作和學習。營養專家們通常建議我們在臨睡之前半小時飲用牛奶,這樣,不僅可以避開晚餐消化時間,而且睡前喝杯溫奶有助于睡眠,它能很快帶你進入甜美的夢鄉。如果喝得太早的話,容易使人產生睏意。

14、晚上喝酒有利健康
喝紅酒有利健康!那麼,一天當中什麼時候喝酒最好呢?健康專家認為,在下午兩點之前飲酒是不安全的:上午我們胃中分解酒精的?濃度低,飲用等量的酒,人不僅容易醉酒,而且易對肝、腦等器官造成較大傷害。最理想的做法是,不妨在晚餐時喝一杯白酒或者紅葡萄酒,此時人體分解酒的?相對多一些,有利於乙醇的分解,而且紅酒還能幫助我們睡眠。記住,空腹、睡前、感冒或情緒激動時千萬別貪杯。

15、自助餐順序有講究
如果去吃自助餐,你會怎麼做呢?先吃魚肉大菜,吃到差不多再吃蔬菜、主食,然後喝湯、吃甜點、水果?這種習以為常的用餐順序很容易導致你攝取脂肪過量。因為在空腹時,你根本無法控制脂肪和蛋白質的攝取,輪到蔬菜、主食時,你的胃已經沒有地方了。如果先吃清爽的水果,然後喝一小碗開胃湯,再吃清淡的蔬菜,把胃充填大半,然後上主食,最後吃魚肉類菜肴。如此,就輕而易舉地避免了肥胖的麻煩,並保證攝入足夠多的膳食纖維。

 

[轉貼] 警惕身體14個預警信號 十月 12, 2009

Filed under: 保健美肌篇 — Chan Tai-man @ 1:03 下午

[轉貼] 慧聰制藥工業網

最近,你的身體是不是出現了一些看似不起眼的變化?此時你需要警惕,有些輕微的不舒服症狀可能預示著一些重大疾病。

 1、視力減退?
眼睛經常發燒,眼角乾澀,看不清東西,這可能是肝臟功能衰弱的先兆。如果按一按肝臟四周,有發脹的感覺,十有八九是肝臟出了問題。

2、眼臉下垂?
眼皮越來越厚重,還忽然有些下垂,早晨輕,晚上重。這時不能只想到去美容院,而應該警覺到這是不是重症肌無力的先兆,比較可怕的還有顱內動脈瘤。如果你的眼臉下垂是一側性、突然的,瞳孔散大,應立即到神經科治療,刻不容緩。

3、看燈光出現彩圈?
看燈光時,發現燈光周圍出現彩圈,這可不是特異功能,它預示著你可能患上了閉角型青光眼。其早期症狀是出現虹視,彩圈近看較小,遠看較大,紫色在內,紅色在外。

4、唇舌麻木?
嘴唇感覺麻木,飲量減少,身體日漸消瘦,這是胰臟功能在逐步衰退的信號。胰臟不好,便殃及胃,當胃受到損害時,嘴唇就會明顯地變得乾燥欲裂、麻木無味。

5、睡覺流口水?
唾液分泌的調節完全是神經反射性的。如果你睡覺時流口水,很可能是由於你的神經調節障礙所致。此外,口腔裡的溫度和濕度最適合細菌的繁殖,睡覺流口水也是在提醒你:小心牙周病,要去看牙醫了!

6、手心出汗?
手心出汗,可不是表示你身體好。手心持續性或間隔性發熱、出汗,很有可能得了慢性腎盂腎炎。

7、頑固性咳嗽?
通常一次頑固性咳嗽,連續兩周以上,又找不出病因,那很可能是充血性心臟病或肺癌的信號。趕緊去醫院檢查。別擔心,發現得早是好事。

8、胃痛?
你患過胃病,所以這次竟把心髒病的先兆當成了胃痛!其實,與一般的胃病不同,心髒病引起的胃痛很少會出現絞痛和劇痛,壓痛也不常有,只是有一種憋悶的感覺,有時還伴有鈍痛、火辣辣的灼熱感及噁心嘔吐感。

9、胃口大開?
近一個月來,如果你突然胃口大開,但體重卻隨著進食的增多反而減輕了,排尿量也隨著喝水次數的增加而明顯增多,去醫院一檢查,原來得的是糖尿病。還有一種情況則是:經常吃了飯沒多久就又嚷著“肚子餓”,但人卻明顯消瘦,那可能得了甲狀腺機能亢進症。

10、肚臍在說話?
向上形:肚臍向上延長,幾乎成為一個頂端向上的三角形,那你得多留意胃、膽囊、胰臟的健康狀況。
向下形:應注意預防胃下垂、便秘、慢性腸胃疾病及婦科疾病。
肚臍偏右:肝炎、十二指腸潰瘍在向你敲警鐘!
肚臍凸出:當腹部有大量積水或卵巢囊腫時,肚臍就會向外突出。

11、瘢痕變化?
如果你身上的一些慢性皮膚病,如燒傷或外傷後的瘢痕疙瘩或慢性皮炎等,最近忽然發生了一些莫名其妙的變化,你可一定要提高警惕了。若經過治療,這些病變反而增大,或者破潰、變硬、變厚、色素加深、角化過度甚至出血,這時應該警惕有皮膚癌的可能。

12、抓破皮膚?
你的手和大腿的某個部位,總是一天到晚癢個不停,而且發展到後來,甚至想把皮膚抓破才覺痛快,同時又發現有皮疹,這可能是患了淋巴肉芽腫。這個病的後期倖存率只有20%!另外,持續發癢的徵兆還有可能是糖尿病、嚴重血液紊亂和肝炎等。

13、你在不自覺地保持著同一個姿勢嗎?
機械式端坐:坐下時,只有兩手扶在膝蓋上,或扶持床邊才感到舒服,心臟在告訴你,你是不是太疲倦了?
閉眼站立時身體搖晃:兩腳靠攏直立閉眼,身體就大幅度晃動,這是提示你小腦或脊髓功能可能出現了異常。
坐臥不安:體位變化頻繁輾轉反側,坐也不是臥也不是,可能有膽石症、腸絞痛等隱患。

 14、腳有些腫?
腳腫了,往往是由於靜脈栓塞而引起的,及時看醫生的話就沒什麼事,不然很可能導致下肢浮腫,甚至會引發肺栓塞,影響到你的生命安危。